Works

① 食市場に関する調査

新商品や新サービスを開発する上で欠かせない市場調査。

国内外の食市場のトレンドや今度の動向、食に関する生活者の意識などを調査し、示唆をご提示します。

詳細はContactよりお問合せください。

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②食にまつわる企業・団体のブランドコンセプト開発

どんなに良いプロダクト・サービスを持っていても、伝えたい人にきちんと伝えられなくては、その魅力を知ってもらうことはできません。

マーケティング・プロモーション戦略について悩まれている、食にまつわる企業・団体の方に対して、ブランドコンセプト開発のお手伝いをします。

「誰に対して、どのような価値を、どんなブランドコンセプトに落とし込んで伝えていくのか?」を、ヒアリング及びマーケットリサーチを行って作っていきます。

◆実績例

富山県南砺市で開催した、ブランドコンセプト開発ワークショップ

富山県南砺市の強みである、麹や「どぶろく」などの食材に加え、海外の観光客から大人気の「合掌作りの家」を活用し、どのようなコンセプトを元に、どのようなプロモーションを実施していくか、を南砺市の方と考えるワークショップを開催しました。

 

③ブランドコンセプトを伝えるコンテンツの企画・実施

商品やサービスの魅力を凝縮して表現した「ブランドコンセプト」を伝える方法は、Webメディアや雑誌に記事を掲載する、イベントを開催する、コミュニティを作る、など沢山あり、ターゲットやブランドイメージに応じて選択していく必要があります。

ブランドコンセプトのアウトプット方法について悩まれている方に対し、コンテンツ企画・制作のお手伝いをします。

◆実績例
・世界のローカルフードの魅力を伝えるためのフードマガジン「FOOTRIP」の企画・編集

世界のローカルフードをトラベルやファッション、音楽などと融合させたニュースタイルのフードマガジン「FOOTRIP」の企画・編集を実施。

 

・地方の新鮮な食材を使用した料理を提供する和カフェ「hanabi」の魅力を伝えるためのフードイベントの実施

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「死ぬまでに行きたい世界の絶景」の著者である詩歩さんと一緒に、日本の絶景スライドを見ながら、その場所にまつわる食材を使用してhanabiのシェフが作ったオリジナル料理を食べるイベントを実施。

 

④食にまつわるブランディング・マーケティングに関するコラムの執筆

◆実績
・女性視点マーケティング「HERSTORY」にて海外の食品メーカーのマーケティング戦略に関するコラムの執筆

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「DIME」にて海外の飲食店のマーケティング戦略に関するコラムの執筆

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「note」にて海外の食品メーカーのブランディング/マーケティング戦略に関するコラムの執筆

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