■About Foody Style
Foody Styleは、食品メーカーや食に強みを持つ地方自治体など、食に関連する企業や団体をサポートするマーケティング団体です。
Foody Styleの由来は「Food + Lifestyle」
私の頭の中の100%を占めている「食」を切り口に、人々のライフスタイルを豊かにするコンテンツを創りたい、という想いを込めて立ち上げました。
※私がどれだけ食に情熱を注いでいるかはコチラをどうぞ
■Profile
小松 佐保
日本＆シンガポールのブランドコンサル会社で勤務した後、「トレンドの発祥地であるアメリカで最先端のフードマーケティングを学びたい」という想いから、アメリカ・ボストンにフード留学することを決意。
現在はボストンでフードマーケティングを学びながら、食品メーカーや飲食店のマーケティングコンサルや、アメリカのフードトレンド情報をマーケティング視点で綴ったコラムを執筆中。
■Works
１．食マーケットの調査
新商品や新サービスのローンチにあたって必要なマーケット情報やターゲットニーズを調査・分析します。
【取引先企業/団体】東証一部上場の飲料メーカー、家電メーカー等
２．食に関する商品/サービス/プロモーション企画
新商品や新サービスのターゲットやコンセプトを策定し、具体的なプロモーション企画を検討します。
【取引先企業/団体】グローバル展開するカフェ、東証一部上場の家電メーカー、地方自治体等
３．記事の執筆
ブランディング・マーケティング視点から見た、食領域の最新トレンド情報に関する記事を執筆します。
実績は以下の通り。
◆ビジネスパーソンを主要なターゲットにした小学館発行の雑誌「@DIME」で、アメリカのフードをはじめとするライフスタイル情報に関するコラムを連載中
【主な記事】
・アメリカのファーマーズマーケット人気を支えるマーケター農家の存在感
◆東南アジアへの進出を検討している企業をサポートする情報サイト「教えてASEAN.NET」で、シンガポールのフード情報に関するコラムを連載
【主な記事】
・シンガポールのトレンドフードから見るシンガポール人の健康意識
・シンガポールのトレンド飲食店から見る「食×〇〇」で生み出す体験価値の作り方
◆女性のマーケットトレンドを読み解く専門誌「HER STORY」でシンガポールのフードトレンドに関するコラムを執筆
◆世界の料理の魅力に迫るフードマガジン「FOOTRIP」でシンガポールのフードトレンド記事を執筆
■Contact
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