ニューヨークで需要の高まる「ウェルネスサロン」と「ヘルスコーチ」

今ニューヨークで増加しているのが、ヘルシーフードやヘルシードリンクを提供するカフェに、エステサロンやヨガスタジオなどが併設した「ウェルネスサロン」… そもそもウェルネスとは? ウェルネスとは、世界保健機関 (WHO) が続きを読む “ニューヨークで需要の高まる「ウェルネスサロン」と「ヘルスコーチ」”

新型コロナウィルスの影響で、アメリカではミールキットの売上が急増中

新型コロナウィルスの影響で、今まで注目されていなかった食品や、売上が低下していた食品にスポットライトが当たるようになっている。 今アメリカで売上が急増しているのが、ミールキットサービス「HelloFresh」。 Hell続きを読む “新型コロナウィルスの影響で、アメリカではミールキットの売上が急増中”

売上が300%増加したオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?

買占めが起こるニューヨークのスーパーマーケット コロナウィルスの影響を受け、ロックダウンされたニューヨーク。ロックダウン直後はスーパーで買占めがおき、街はパニック状態になりました。 冷凍食品、缶詰、ポテトチップス(?!)続きを読む “売上が300%増加したオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?”

コロナの影響で営業停止になったアメリカの飲食店が取組んでいること

いよいよ緊急事態宣言が出された東京 外出自粛により外食ができなくなった今、多くの飲食店が経営難に直面しています。 今後飲食店は生き残るために何をしていけばいいのか?暗くなってしまった世の中を「食」を通じて盛り上げていくた続きを読む “コロナの影響で営業停止になったアメリカの飲食店が取組んでいること”

時代の最先端を行くたい焼き屋「鯛のないたい焼き屋」とは?

最近SNSで話題となっているのが、今月六本木・東京ミッドタウン前にオープンした「鯛のないたい焼き屋OYOGE」 日本人なら一度は聴いたことがあるであろう楽曲「およげ!たいやきくん」に出てくる、「店のおじさんとケンカして海続きを読む “時代の最先端を行くたい焼き屋「鯛のないたい焼き屋」とは?”

「ヴィーガン」から「プラントベース」へ。世界で需要が高まる植物性食品。

最近アメリカでよく耳にする「プラントベース(植物由来)」という言葉を知っていますか? 肉や魚は勿論、卵や乳製品などの動物性食品を使用せず、豆や野菜などの植物性食品のみを使用して作った食品を取り入れた食生活のこと。 「ヴィ続きを読む “「ヴィーガン」から「プラントベース」へ。世界で需要が高まる植物性食品。”

世界で最も健康な国「スペイン」から学ぶウェルネスな生き方

世界169か国の平均寿命、喫煙率、肥満率、衛生設備等様々なデータを元に、ブルームバークが2019年2月に発表した「2019 Healthiest Country Index(健康な国ランキング)」 このランキングで1位に続きを読む “世界で最も健康な国「スペイン」から学ぶウェルネスな生き方”

日本でも流行るか?!ニューヨークで拡大する「中東料理×ファストカジュアルレストラン」

数年前からアメリカでは中東料理をカジュアルに提供する店が急増しています。 野菜がたっぷり入ったサラダの上にフムスが乗ったボウル料理を提供する「Cava」をはじめ、ファラフェルサンドを提供する「Taïm」「Hummus &続きを読む “日本でも流行るか?!ニューヨークで拡大する「中東料理×ファストカジュアルレストラン」”

アメリカの高級ジムではトレーニング終了後にゆで卵をパクリ

「見た目がビジネスの成功を左右する」とまで言われ、美に対する意識の高い人が多いニューヨークのジムでは、早朝から熱心にトレーニングに精を出す人で賑わっています。 充実した設備やブランド品のアメニティ、そしてヘルシーフードが続きを読む “アメリカの高級ジムではトレーニング終了後にゆで卵をパクリ”