コロナウィルスは食における消費行動にどのような影響を及ぼすのか

世界中に大混乱をもたらした新型コロナウィルス。 たとえ緊急事態宣言が解除されたとしても、コロナウィルス発生前の世界に戻るとは到底思えない。 今後も第二波、第三波のコロナウィルスが訪れると考えられている現在、コロナウィルス続きを読む “コロナウィルスは食における消費行動にどのような影響を及ぼすのか”

マズローの欲求5段階説で振り返る!コロナウィルスが引き起こした食トピック

コロナウィルスの影響で長引く自粛生活。 ”巣ごもり消費”が加速している今、最近スーパーではホットケーキミックスやドライイーストが品切れ状態になっている。 メルカリやラクマなどのフリマアプリでは、それらの商品が定価の数倍で続きを読む “マズローの欲求5段階説で振り返る!コロナウィルスが引き起こした食トピック”

アメリカの人気飲食店から学ぶ!Tik Tokを活用した企業のプロモーション事例

中国発のアプリ「Tik Tok」 月間アクティブユーザーは世界で5億人いると言われている人気アプリ。 「若者が音楽に合わせて踊る動画を投稿するアプリ」として認識されがちなTik Tokだが、最近ではまた、マクドナルドやグ続きを読む “アメリカの人気飲食店から学ぶ!Tik Tokを活用した企業のプロモーション事例”

ニューヨークで需要の高まる「ウェルネスサロン」と「ヘルスコーチ」

今ニューヨークで増加しているのが、ヘルシーフードやヘルシードリンクを提供するカフェに、エステサロンやヨガスタジオなどが併設した「ウェルネスサロン」… そもそもウェルネスとは? ウェルネスとは、世界保健機関 (WHO) が続きを読む “ニューヨークで需要の高まる「ウェルネスサロン」と「ヘルスコーチ」”

完全食「BASE FOOD」から学ぶ!D2Cブランドの始め方

BASE FOOD(以下ベースフード)の成長が目覚ましい。 「1食で1日に必要な1/3の栄養素を取る事ができる食事」として、パスタやパンをオンライン販売しているブランドで、食領域におけるD2Cブランド(※)の先駆けでもあ続きを読む “完全食「BASE FOOD」から学ぶ!D2Cブランドの始め方”

新型コロナウィルスの影響で、アメリカではミールキットの売上が急増中

新型コロナウィルスの影響で、今まで注目されていなかった食品や、売上が低下していた食品にスポットライトが当たるようになっている。 今アメリカで売上が急増しているのが、ミールキットサービス「HelloFresh」。 Hell続きを読む “新型コロナウィルスの影響で、アメリカではミールキットの売上が急増中”

売上が300%増加したオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?

買占めが起こるニューヨークのスーパーマーケット コロナウィルスの影響を受け、ロックダウンされたニューヨーク。ロックダウン直後はスーパーで買占めがおき、街はパニック状態になりました。 冷凍食品、缶詰、ポテトチップス(?!)続きを読む “売上が300%増加したオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?”

コロナに負けるな!世界の企業が展開するコロナ関連コミュニケーション施策

まだまだ終わりそうにないコロナショック。 1日中家にこもり、友人にも会えず、遊びにも行けず、コロナ疲れしている人々も多いはず。そんな人々を少しでも励まそうと多くの企業が趣向をこらしたコミュニケーション施策を打ち出してきて続きを読む “コロナに負けるな!世界の企業が展開するコロナ関連コミュニケーション施策”

コロナの影響で営業停止になったアメリカの飲食店が取組んでいること

いよいよ緊急事態宣言が出された東京 外出自粛により外食ができなくなった今、多くの飲食店が経営難に直面しています。 今後飲食店は生き残るために何をしていけばいいのか?暗くなってしまった世の中を「食」を通じて盛り上げていくた続きを読む “コロナの影響で営業停止になったアメリカの飲食店が取組んでいること”

時代の最先端を行くたい焼き屋「鯛のないたい焼き屋」とは?

最近SNSで話題となっているのが、今月六本木・東京ミッドタウン前にオープンした「鯛のないたい焼き屋OYOGE」 日本人なら一度は聴いたことがあるであろう楽曲「およげ!たいやきくん」に出てくる、「店のおじさんとケンカして海続きを読む “時代の最先端を行くたい焼き屋「鯛のないたい焼き屋」とは?”