Home Trend コロナの影響で売上300%増のオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?

コロナの影響で売上300%増のオートミルク。植物性ミルクのメリットとは?

by foodystyle

買占めが起こるニューヨークのスーパーマーケット

コロナウィルスの影響を受け、ロックダウンされたニューヨーク。
ロックダウン直後はスーパーで買占めがおき、街はパニック状態になりました。

https://www.bbc.com/

冷凍食品、缶詰、ポテトチップス(?!)など長期保存が可能な商品から品薄状態に。

そんな中、先日発表されたニールセンの購買調査。

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2019年の2月と2020年の2月の売上を比較した表ですが、なんとオート(大麦)ミルクの売上が昨年と比較し、300%も上昇。

普通の牛乳と比較し、オートミルクには
①保存期間が長い
②炭水化物量・食物繊維量が多いため、満腹感を味わえる
③コレステロール値を下げる効果がある

といったメリットがあるため、あまり買物に行けないこの時期には重宝されるドリンクなのかもしれません。


世界中で人気が高まる植物性ミルク

人気なのはオートミルクだけではありません。今、世界中で植物性ミルクの人気が高まっています。

日本でも、先日スターバックスから「アーモンドミルク」や「オーツミルク」が登場し、話題となりました。(飲みに行ったら既にSold Outだった…)

https://www.starbucks.co.jp/

アメリカのスーパーに行くと牛乳売場には植物性ミルクでずらりと並んでいます。

上記で紹介した植物性ミルク以外にも、カシューミルク、ライスミルク、エンドウ豆ミルクなバリエーション豊かな植物性ミルクがあります。

このように世界中で需要が高まる植物性ミルクですが、一般的な牛乳と比較して、どんな特徴があるのでしょうか?
代表的な植物性ミルクの栄養価や特徴をまとめてみました。


アーモンドミルクソイミルク、オートミルクが持つ特徴とは?

それぞれのミルク(コップ1杯分)のカロリー、たんぱく質量、カルシウム含有率を比較したのが下記の表になります。

USDAのデータを元にFoody Style作成

アーモンドミルク

4種のミルクの中で、ダントツにカロリー及び炭水化物の量が少ないアーモンドミルク。炭水化物制限をしている人にとっては嬉しいミルクです。

豆乳(ソイミルク)

植物性ミルクの中で最もたんぱく質量が多く、栄養価が最も牛乳に近いドリンク。

ソイミルクにはコレステロール値や血圧レベルを改善させる効果があるため、健康上のメリットが大きいと言われています。

オートミルク

4種のミルクの中で、最も炭水化物量が多いミルク。

食物繊維量が多いため、満腹感を味わえるというメリットがあります。オートミルクもソイミルク同様、コレステロール値を下げる効果があると言われています。


砂糖がたっぷり入った植物性ミルクには注意!

スーパーで販売されている植物性ミルクは、飲みやすくするために、砂糖や添加物をたくさん入れているものも。
「そのような加工飲料を飲むことで、逆に身体に悪影響を及ぼすこともある(ハーバード大学の教授の発言より)」ため、植物性ミルクを購入する際は、原材料を確認しましょう。


ヘルスコーチおすすめ!無糖の植物性ミルク

私は植物性ミルクを購入するときは、必ず無糖のものを購入し、甘くしたい時は、蜂蜜やブラウンシュガーを入れています。
私がオススメする植物性ミルクはコチラ↓

The Bridge「有機アーモンドミルク」

イタリア発オーガニックシリアルドリンクブランド「THE BRIDGE」のアーモンドミルク。
良質な有機アーモンドを使用した、砂糖不使用のドリンクで、アーモンドの香ばしい香りが楽しめます。
甘味料、添加物は一切不使用なので安心。

タニタカフェ監修 「オーガニック無調整豆乳」

タニタカフェ監修のもと、厳選した原材料のみで仕上げたこだわりの豆乳。

Oatly 「オーガニック オートミルク」

アメリカで大人気のオーツミルクが、ついに日本上陸。
砂糖不使用で、ビタミンA、ビタミンD 2、ビタミンB 12などの栄養素も入っている、オーガニック認証のついたドリンク。


植物性ミルクを飲むことで地球環境の改善にも貢献できる?

また、植物性ミルクを飲むメリットとして「環境に良い」ということも挙げられます。

植物性ミルクを販売し始めたスターバックスも、「乳製品の使用は、温室効果ガスの総排出量の5分の1以上、水廃棄物の7分の1を占めており、CO2や水の削減をするためにも、プラント(植物性)ベースメニューのオプションを拡大していく」と発表しています。

栄養面の観点のみならず、保存期間が長い、環境にも優しいなど、メリットが沢山ある植物性ミルク。
自分の体質やライフスタイルにあった植物性ミルクを見つけてみてください。

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