【Diary】街中がフード一色!シンガポール・フード・フェスティバル速報

毎年恒例の「シンガポール・フード・フェスティバル」とは?!

シンガポールで毎年7月から8月にかけて行われる「シンガポール・フード・フェスティバル(SSF)」

イベント期間中は広場に特設ステージができたり、シンガポールの人気レストランやホテルがSSFコラボメニューを提供したり、ワークショップが開催されたりと、シンガポールの至る所で様々な食イベントが実施されます。

1994年から始まったこのイベントは、シンガポールのローカル料理はもちろん、世界各国のグルメを堪能できるとあって、地元の人からも観光客からも大人気です。

この人気イベントを現地で体験してきたので、レポートしたいと思います!

看板イベント「STREAT(ストリート)」

SSFのオープニングイベントとなったのは「STREAT」

マリーナベイサンズとフラートンホテルが見渡せるEmpress Placeにシンガポールの人気飲食店が集結しました。

今年の目玉は「アジアNo.1のバー」の称号を手にしたバー「Manhattan」

バーテンダーの方がいらして目の前でカクテルを作ってくれます。

ドリンクを提供するだけでなく、Manhattanのバーテンダーがカクテルの作り方をレクチャーするワークショップなども開催されました。

会場内には特設ステージが設置され、生演奏を聴きながら美味しい料理を堪能することができました。

ちなみにSSFは全てキャッシュレスとなっており、受付でカードに好きな金額をチャージして、お店ではカードで決済する、というスタイルを取っていました。

「SENTOSA GRILL FES」

セントーサ島にあるSiloso Beachにグリル料理を提供するお店が集結しました。

音楽隊がストリートを歩くなど、楽しい空間が作り出されていました。

夜はフェアリーライトが灯されムーディーな雰囲気に。

色んなお店が出店していて何を食べようか悩みましたが、今回はインドネシア名物のサテを購入し、カクテルと共にほろ酔い気分で楽しみました。

「ザ・50セント・フェスト」

SFFで最も人気なイベントが「チャイナタウン・フード・ストリート」で行われる「ザ・50セント・フェスト」

少量のフードを50セント(約40円)という格安価格で購入することができます。

「少量の料理を少しずつ食べたい」という女子にはうってつけのイベントです。

このように紙コップに入った少量の料理を50セントで購入することができます。

フードフェスティバル一番人気のイベントという事でストリートは激混み!

行かれる方は、もみくちゃ状態になること覚悟の上で行ってみてくださいね。

Curry Day

シンガポールを代表するカリーパフ(シンガポールの国民的おやつで、揚げた半円状のパイの中に、カレー味のチキンが入っているホットスナック)を販売する人気店「Old Chang Kee」が主催するカレーイベント。

カリーパフを作るイベントが実施されたり、

世界各国から集められた様々なスパイスが販売されていたり、

カレーパフグッズが販売されていたり(カリーパフクッション可愛い♡)

とイベント会場は盛り上がっていました。

こちらがOld Chang Keeのカリーパフ。

サクッと揚がった厚めの皮に、つぶしたジャガイモ、チキンなど具沢山のカレーがぎっしり詰まっていて、満腹感のある一品です。

ワークショップや体験イベントなども充実

「料理を食べるだけでなく、その背景を学んだり、体験したい」という方にピッタリなイベントも沢山用意されていました。

例えばプラナカン文化から生まれたカラフルなローカスルイーツを作るイベントだったり、

ビールを飲みながらヨガをするビールヨガや、

「食」をテーマにした映画を鑑賞しながら、美味しい料理を食べるイベントなど沢山の体験イベントが開催されました。

シンガポールの豊かな食文化が体験できるSingapore Food Festival。

Foodieにはたまらないこのイベント、是非一度シンガポールで体感してみてください!

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