Welcome to Foody Style !

■About Foody Style

person mixing cereal milk and strawberry jam on white ceramic bowl

Foody Styleは、食品メーカーや食に強みを持つ地方自治体など、食に関連する企業や団体をサポートするマーケティング団体です。

Foody Styleの由来は「Food + Lifestyle」

私の頭の中の100%を占めている「食」を切り口に、人々のライフスタイルを豊かにするコンテンツを創りたい、という想いを込めて立ち上げました。

※私がどれだけ食に情熱を注いでいるかはコチラをどうぞ

 

■Profile

IMG_3015小松 佐保

日本&シンガポールのブランドコンサル会社で勤務した後、「トレンドの発祥地であるアメリカで最先端のフードマーケティングを学びたい」という想いから、アメリカ・ボストンにフード留学することを決意。

現在はボストンでフードマーケティングを学びながら、食品メーカーや飲食店のマーケティングコンサルや、アメリカのフードトレンド情報をマーケティング視点で綴ったコラムを執筆中。

 

■Works

1.食マーケットの調査

新商品や新サービスのローンチにあたって必要なマーケット情報やターゲットニーズを調査・分析します。

【取引先企業/団体】東証一部上場の飲料メーカー、家電メーカー等

 

2.食に関する商品/サービス/プロモーション企画

新商品や新サービスのターゲットやコンセプトを策定し、具体的なプロモーション企画を検討します。

【取引先企業/団体】グローバル展開するカフェ、東証一部上場の家電メーカー、地方自治体等

 

3.記事の執筆

ブランディング・マーケティング視点から見た、食領域の最新トレンド情報に関する記事を執筆します。

実績は以下の通り。

 

◆ビジネスパーソンを主要なターゲットにした小学館発行の雑誌「@DIME」で、アメリカのフードをはじめとするライフスタイル情報に関するコラムを連載中

【主な記事】

アメリカのファーマーズマーケット人気を支えるマーケター農家の存在感

アメリカ発植物性たんぱく質ブームは日本にも到来するか?

 

◆東南アジアへの進出を検討している企業をサポートする情報サイト「教えてASEAN.NET」で、シンガポールのフード情報に関するコラムを連載

【主な記事】

シンガポールのトレンドフードから見るシンガポール人の健康意識

シンガポールのトレンド飲食店から見る「食×〇〇」で生み出す体験価値の作り方

 

◆女性のマーケットトレンドを読み解く専門誌「HER STORY」でシンガポールのフードトレンドに関するコラムを執筆

 

◆世界の料理の魅力に迫るフードマガジン「FOOTRIP」でシンガポールのフードトレンド記事を執筆

 

■Contact

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